Magyaros sztrapacska recept (4 adag)

A burgonya nagyon tápláló és egészséges, gazdag rostban, ásványi anyagokban és vitaminokban. A sztrapacska egy nagyon egyszerű és gazdag, laktató étel, amelynek hozzávalói könnyen elérhetőek. A szalonna íze különlegesen füstös és ízletes, míg a tejföl lágyítja az egész ételt.

Hozzávalók:

• 500 g burgonya, hámozva és felszeletelve
• 1 csésze liszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál olaj
• 1 csésze tejföl
• 1/2 csésze füstölt szalonna kockára vágva
• 1 nagy vöröshagyma, felkarikázva

Elkészítés:

1. Főzd meg a burgonyát enyhén sós vízben, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
2. Keverd össze a lisztet, a tojást és a sót egy tálban.
3. Add hozzá a kihűlt burgonyát, majd gyúrd össze.
4. Forralj fel bő vízet egy nagy lábasban.
5. Vágd leveskockával a tésztát, majd add a forrásban lévő vízhez.
6. Főzd körülbelül 5 percig, amíg a tészta feljön a víz tetejére.
7. Keverd össze a tejfölt a füstölt szalonna és a hagyma szeletekkel, majd szolgáld fel a sztrapacskával.